CUP CAKE DI CIOCCOLATO FONDENTE (10 CUP CAKE)

300 GRS DI FARINA
½ BUSTINA DI LIEVITO
150 GRS DI ZUCCHERO
2 UOVA
3 CUCCHIAINI DI CIOCCOLATO AMARO
100 GRS DI BURRO
100 GRS DI CIOCCOLATO FONDENTE
100 G DI GOCCE DI CIOCCOLATO
1 YOGURT BIANCO

1-SCIOLGERE 100 G DI BURRO  CON IL CIOCCOLATO FONDENTE SUL FUOCO BASSO, FARE REFREDDARE UN POCO, AGGIUNGERE LO YOGURT  E  LE UOVA.
2-IN UNA CIOTOLA MESCOLARE  BREVEMENTE CON UNA SPATOLA , LA FARINA, IL CACAO, LO ZUCCHERO E IL LIEVITO POI AGGIUNGERE  LA CREMA CHE ABBIAMO PREPARATO CON IL CIOCCOLATO,LO YOGURT,ECC
3-PER ULTIMO AGGIUNGERE A TUTTA LA MISCHIA LE GOCCE DI CIOCCOLATO, MESCOLARE APENA UN POCO .
4-IMBURRARE E INFARINARE LE FORMINE  E RIEMPIRE POCO Più DELLA METà , INFORNARE E CUOCERE  A 180° TRA 20 E 25 MINUTI DIPENDE DAL FORNO.

PROSSIMAMENTE PUBBLICHERò RICETTE,TUTORIALS E TANTO ALTRO...

Prossimo evento...

Adesso mi preparo per dare una dimostrazione per il giorno di San Valentino in Candy Candy la caramelleria più importante a Salerno, avrò la collaborazione della mia amica Tere Dos Santos, io mi divertirò come sempre, spero che tutti i presenti siano soddisfatti di quello che insegnerò  ;-)

Un pò di me...

Sono Jannet Gòmez, commercialista, ex-attrice di tv e teatro, Venezuelana. Dal 1995 mi sono interessata a questa arte, all'inizio solo come un hobby: tra gli studi e il lavoro facevo qualche dolce, qualche torta, poi, dopo anni, ho trovato l'opportunità e ho iniziato a studiare tecnica, decorazione e design, fino ad oggi, con eccelenti professionisti di questo mestiere in diverse nazioni.
Adesso posso dire che essere Cake Designer è molto complesso e appassionante. Si deve sapere di impasti, creme base, cotture e tecniche dolciarie che sono senza dubbio fondamentali per abbracciare questa professione. Le torte del Cake Designer non devono essere solo belle, ma anche buone. Per questo è importante conoscere e sapere utilizzare gli "attrezzi del mestiere" come pan di spagna, pasta di cereali, pasta di zucchero, cioccolato plastico, coloranti, decorazioni e i vari utensili da cucina come le impastatrici e i forni.
Ma le competenze teoriche e la tecnica da sole non bastano. Bisogna anche avere fantasia, creatività e capacità di trasformare un'idea in un progetto realizzabile.
In ogni creazione metto il cuore per fare delle mie torte opere uniche ed indimenticabili. Realizzo una fusione di sapori dell' Italia, del Venezuela e dell'America del nord.
La più grande soddisfazione che ho è vedere felici i miei clienti.

 Jannet Gòmez 

 Cake Designer

Dedicato a tutti quelli che amano il dolce aroma, colore e sapore della fantasia fatta realtà, la gioia di un palato soddisfatto e un cuore che sa quando le cose si fanno con amore...Jannet.