Un pò di me...

Sono Jannet Gòmez, commercialista, ex-attrice di tv e teatro, Venezuelana. Dal 1995 mi sono interessata a questa arte, all'inizio solo come un hobby: tra gli studi e il lavoro facevo qualche dolce, qualche torta, poi, dopo anni, ho trovato l'opportunità e ho iniziato a studiare tecnica, decorazione e design, fino ad oggi, con eccelenti professionisti di questo mestiere in diverse nazioni.
Adesso posso dire che essere Cake Designer è molto complesso e appassionante. Si deve sapere di impasti, creme base, cotture e tecniche dolciarie che sono senza dubbio fondamentali per abbracciare questa professione. Le torte del Cake Designer non devono essere solo belle, ma anche buone. Per questo è importante conoscere e sapere utilizzare gli "attrezzi del mestiere" come pan di spagna, pasta di cereali, pasta di zucchero, cioccolato plastico, coloranti, decorazioni e i vari utensili da cucina come le impastatrici e i forni.
Ma le competenze teoriche e la tecnica da sole non bastano. Bisogna anche avere fantasia, creatività e capacità di trasformare un'idea in un progetto realizzabile.
In ogni creazione metto il cuore per fare delle mie torte opere uniche ed indimenticabili. Realizzo una fusione di sapori dell' Italia, del Venezuela e dell'America del nord.
La più grande soddisfazione che ho è vedere felici i miei clienti.

 Jannet Gòmez 

 Cake Designer